虾松

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1.鲜虾去皮，去虾线，洗干净，放锅里，加三片姜，一起煮熟。大火开会，小火5分钟。

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2.拿将煮熟的虾用勺子或其它工具碾烂，然后放料理机轻轻打散。

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3.把虾绒放锅里炒到略含水气为止，放凉。

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4.再放料理机打5秒，使之腾松一些。

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5.然后再炒锅炒至松干为止，放凉装密封罐保存。