这类面包是最常见,最普通的面包类型。随处可见,也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做制作,也透着一股浓浓的家常味,孩子也是特别喜欢,无添加,更健康!
1.黄油软化,酵母用温水化开,鸡蛋只要蛋黄(我把蛋黄放面粉里了,所以图片只有蛋白)
2.把所有制作面包的配料揉成面团。
3.继续揉至光滑
4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段,我这拍照时还不是太好状态,后面又揉了一会
5.放入容器蒙上保鲜膜,在室温下发酵至2.5倍大。(28°的温度下,需要一个小时左右。)
6.因为室温不达标,我是放在锅里加水,烧热之后,用余温来发酵的,注意不能太烫!
7.发酵好的面团揉至排出空气,分成五至八份揉圆,进行15分钟中间发酵
8.取一个发酵好的面团,在案板上搓成细长的面条,把面条一圈一圈的绕在香肠上,依次做好所有的香肠卷
9.做好的香肠卷,进行最后发酵。温度38°湿度85%的环境下,发酵40分钟左右直到面团变成原来的两倍大。在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
10.在表面撒上一些黑芝麻,烤箱预热到180°将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟左右
11.烤至表面金黄即可出炉!孩子迫不及待的在烤箱旁等,叮铃~一声响,孩子们就欢呼了~取出烤盘,满屋飘香~
12.成品
13.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱