红烧黄花鱼

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1.黄花鱼洗净去头，放点盐和料酒腌制十分钟，两面粘上干淀粉备用

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2.葱姜蒜切末，干辣椒洗净

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3.炒锅放油，油热后放入黄花鱼

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4.两面煎金黄后，放入葱姜蒜，干辣椒和几片腊肉，炒出香味

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5.将调料表里的调料加适量水调成一碗碗汁，倒入锅里

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6.大火烧开后转小火，10分钟左右，收汁即可！