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一直很喜欢吃绵绵软软，可以撕成薄片的土司，无意中看到厨友分享的吴克己老师的牧场鲜奶土司，尝试做了几次后，
软成云朵，入口即化，海盐带来的丰富口感，让我欲罢不能。
土司做好的关键点，其中之一就是面团打到位，海氏HM741此次非常出色的完成了完成了面团的前半部分，成品出来很满意。
点击查看大图1.把除黄油外所有材料放进海氏HM741厨师机搅拌盆内
点击查看大图2.启动1档，将所有材料混合，成团后调至2档
点击查看大图3.面团揉至光滑后，加入软化好的黄油，直接启动2档继续揉面
点击查看大图4.揉至黄油完全被吸收，面团越来越光滑，可以看到面团有一定光泽感
点击查看大图5.取出一部分，可以拉出坚挺的手套膜
点击查看大图6.揉圆面团，放在搅拌盆里盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵
点击查看大图7.发酵至约2倍大，手指沾面粉在中间戳一个洞，洞口不回缩、不塌陷，即发酵完成
点击查看大图8.取出面团，分成4个相同大小的面团，排气揉圆，松弛静置15分钟
点击查看大图9.将面团擀卷一次，继续松弛15分钟，擀卷第二次
点击查看大图10.放入450g土司模中，盖上保鲜膜
点击查看大图11.放进烤箱进行2次发酵，此时烤箱中放一碗热水
点击查看大图12.发至9分满，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱。以上火160，下火200度 烤35-40分钟即可。
点击查看大图13.粗犷的土司撕面~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
