做蛋糕剩下的淡奶油怎么办?最简单快捷的方法就是做这款吐司,需要的量大,做出来的吐司也非常好吃。
参考份量:450g2个
参考温度:190度
烘焙时间:40分钟
点击查看大图1.将所有材料全部放入面包机桶中(按先液体后类状的顺序投放,酵母最后)
点击查看大图2.启动面包机的和面程序,重复2~3个和面程序将面团揉至完全阶段(取一个小面团用手可以拉出薄膜的状态),将揉好的面团放在干净盆中盖上保鲜膜常温下发酵
点击查看大图3.面团常温下发酵至2~3倍大小(手指蘸少许干面粉后在面团中间戳个洞,洞不回缩即表示发酵完成)
点击查看大图4.将发酵好的面团放在硅胶垫上排气,排气后分成6个小面团,分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟
点击查看大图5.取一个松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形
点击查看大图6.擀好的面团翻个面,从下往上卷起
点击查看大图7.卷好的吐司坯子放入吐司盒中盖上保鲜膜或盖子进行二次发酵,按上述步骤做完剩余面团
点击查看大图8.所有面团做完后放常温下发酵至8分满(冬天如果室内温度低,可以借助烤箱帮忙发酵,发酵时在烤箱内放一碗水,选择发酵功能,温度设为30度左右)
点击查看大图9.面团发酵完成后在表面刷一层鸡蛋液
点击查看大图10.放入190度预热好的烤箱下层烤40分钟取出(中途建议盖上锡纸或吐司盒盖子,上色会更漂亮,换新后第一次烤吐司,磨合期忘记中途盖盖子,最后表面上色有点深,第二次和第二次再烤吐司时,直接调温了温度,烤出来的吐司成色就非常好),出炉后倒扣在烤网架上晾凉,晾凉后切片食用或用手撕着吃,当天吃不完的用保鲜袋装起来
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児