金大旺的方子,只是换了一个造型也算是给自己找理由换换心情吧!这方子已有许多友友做过公认的很棒!如果面团揉出手套膜两次发酵也到位,基本上都能摆到桌面上摆paos,如有问题戳我了!
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.中种材料混合揉成面团,放入冰箱冷藏发酵17至72小时内;
点击查看大图3.中钟面团撕成小块、和除黄油之外的主面团材料混合揉至扩展阶段;
点击查看大图4.加入黄油揉至完全扩展阶段;
点击查看大图5.面团发酵至两倍大;
点击查看大图6.发酵好的面团排气后分成三份,分别揉圆、盖上保鲜膜松弛二十分钟(为了省时间省力我一次做了两份);
点击查看大图7.第一次擀卷依次完成后松驰二十分钟;
点击查看大图8.第二次擀卷后中间切开,依次完成每一个;
点击查看大图9.第二次发酵至模具的八、九分满,表面刷上一层蛋液;
点击查看大图10.两个相对放入吐司模具中;
点击查看大图11.盖上盖子放入预热170度烤箱中下层45分钟,出炉晾至温热密封保存。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女