咖喱鸡块

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1.鸡肉切块，焯水，捞出待用

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2.热锅注油，油烧六成热，放入土豆块，翻炒

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3.把土豆从锅中捞出，然后把鸡块放入油锅中，翻炒

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4.留底油，把蒜炒香

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5.把青红甜椒放入锅中，炒香

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6.锅中放入葱花，炒香

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7.锅中放入咖喱和料酒，加少许水

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8.锅中再次放入鸡块

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9.锅中再次放入土豆

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10.中火焖煮，确保土豆熟且软

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11.加盐，加鸡精，开大火，让酱汁浓稠

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12.水淀粉勾芡，汁不用完全收干，因为咖喱汁拌饭很好吃

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13.出锅装盘