营养美味的翡翠白菜卷

点击查看大图

1.将猪肉洗净，绞馅（可以买现成的肉馅）。

点击查看大图

2.将肉馅放小盆中，加适量的清水，盐，胡椒粉，生抽，香油，葱花，姜末，鸡精，稀黄豆酱一勺。

点击查看大图

3.拌匀馅料备用。

点击查看大图

4.大白菜叶，选嫩点的，洗净，用热水焯一下，捞出控干备用。

点击查看大图

5.将白菜叶铺平，将肉馅放好。

点击查看大图

6.如图，卷好，封口放下面压好。

点击查看大图

7.将白菜卷放盘子中摆好。

点击查看大图

8.蒸锅上汽大火蒸10——12分钟。

点击查看大图

9.出锅后，盘子中会有很多汤汁。

点击查看大图

10.将多余的汤汁倒入炒锅中，加适量蒸鱼豉油或者蚝油，然后用淀粉勾芡，不要太厚的芡汁。

点击查看大图

11.将芡汁淋在白菜上就可以了。