莴笋肉片

点击查看大图

1.把莴笋，胡萝卜去皮切片

点击查看大图

2.肉切片用盐，料酒，生姜，黑胡椒，淀粉腌制

点击查看大图

3.搅拌均匀

点击查看大图

4.油锅烧热放肉炒均，放老抽一点点，(主要提色，放多莴笋就黑了，)生抽，快炒至八分熟

点击查看大图

5.出锅待用

点击查看大图

6.锅热放少许油，放入蒜末，放莴笋胡萝卜，小炒会，如果太干就沿锅边放点清水，倒入肉片一起炒均，放蚝油，鸡精，盐，糖调好味道即可

点击查看大图

7.快捷美味