红糖饼

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1.奶锅加适量的水放红糖煮成糖水。甜度可根据个人喜好添加或减少红糖量。

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2.面粉放入容器里，加入煮好过滤后稍温的糖水用打蛋器搅拌成面糊。

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3.平底锅坐火（如用电饼档通电加热），锅热后放少许精炼油。

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4.油热分次倒入面糊煎至变色，两面焦黄后出锅。

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5.甜甜糯糯的红糖饼带着儿时的记忆熨烫了我的心、安慰了我的胃。