腐乳烧五花肉

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1.五花肉切成均匀大小的块

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2.汆水

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3.备好黄酒，冰糖，老姜

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4.烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒出来

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5.熬冰糖

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6.熬化

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7.倒入肉块翻炒均匀，初步上色，然后锅边围黄酒

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8.放香叶，八角

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9.放腐乳，肉量多可以多放些

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10.翻炒均匀

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11.加开水没过肉块

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12.盖上盖子，先大火，后小火四十分钟左右

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13.大火收汁儿，汤汁变浓稠后起锅