金针菇蒸排骨

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1.排骨洗干净，放入豆瓣酱，味精和姜丝搅拌均匀，因为我吃的清淡，豆瓣酱含有盐，就没有再放盐，如果你吃重一点的话，自己再加一点盐哦

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2.再放入一勺淀粉搅拌均匀，腌制半小时

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3.金针菇切除根部，摆在盘子里

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4.再把腌制好的排骨批在金针菇上

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5.放入蒸锅大火蒸15分钟左右即可。具体看量，每家厨具、火力都不一样，请根据实际情况调整蒸制时间