嫩滑鸡蛋羹

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1.鸡蛋，生抽，水 ，油。

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2.鸡蛋打到饭碗里，放适量生抽，油。

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3.用筷子搅拌均匀，打到看不出蛋黄和蛋白为宜。

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4.搅拌匀的蛋液加适量水，大约1：4左右。

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5.煲饭，饭好跳闸时，放入搅拌好的蛋液。动作快些，以免蒸汽散发掉。蒸不熟。

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6.蛋液放入电饭煲内 盖上锅盖，不要断电源。蒸焗5-10分钟。

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7.嫩滑的蒸水蛋，可以出锅了。

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8.象豆腐花一样嫩滑细腻

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9.营养丰富，特别适合小朋友。