啤酒烧鸭

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1.半边鸭，洗净，滤干水。

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2.准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。

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3.锅里放油，烧热。

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4.放入鸭子和配料，翻炒。

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5.放老抽和盐（如图）

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6.翻拌均匀，关火。

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7.倒入电压力锅。

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8.倒入1瓶啤酒（500ML）

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9.按15分钟。

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10.煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。

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11.快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。

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12.盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）