炒烤羊肉

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1.温水泡花椒，半个小时后待用。

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2.羊后腿肉切片

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3.红椒切丝，紫洋葱头切丝，取香菜梗待用。

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4.腌制羊肉，先倒入适量花椒水，手抓羊肉吸收，再放料酒，酱油，淀粉腌制。

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5.准备调料，分别是盐，糖，孜然，白胡椒粉。喜欢吃辣的，可以放辣椒粉。

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6.油六成热倒入羊肉片翻炒，再放入红椒，洋葱，香菜梗。

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7.放入盐，糖，孜然，白胡椒粉，翻炒片刻出锅。

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8.摆盘。羊肉属于温热的食物，适合北方的天气。吃完暖暖的。味道不错哦。