丝瓜虾仁金丝蛋

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1.准备好丝瓜，虾仁，粉丝，鸡蛋所有材料。

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2.把冰冻的虾仁泡水里解冻。

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3.丝瓜洗净去皮后切成滚刀状，鸡蛋打散，虾仁冲洗干净后用厨房纸吸干水分。

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4.用温水将粉丝泡开备用。

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5.大蒜剥皮后，拍碎备用。

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6.锅内放入花生油，油热后加入虾仁翻炒至变红。

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7.待虾仁变红后，加入蛋液。

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8.等蛋液凝固后，可以用木铲翻炒。

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9.将炒好的虾仁蛋盛出备用。

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10.锅内重新放油，油热后将大蒜爆香。

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11.然后再加入丝瓜进行翻炒。

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12.翻炒后，加入适量的开水稍微煮上四五分钟左右。

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13.待丝瓜差不多熟后，加入泡好的粉丝，然后加入所有的调味品（盐，胡椒粉，鸡精，蚝油，香油）。

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14.待粉丝充分的吸收汤汁。

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15.将炒好的虾仁蛋放入锅内，进行翻炒。

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16.充分搅拌后，就可以出锅了。

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17.成品图，真的很美味哦????，鲜味足足哦????。