花生芝麻核桃酱

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.将核桃烤熟或炒熟。

点击查看大图

3.花生也烤熟或炒熟。我用的是空气炸锅，180度，10分钟左右。

点击查看大图

4.将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留，可以补气血。核 桃外衣要尽量去掉，有苦涩之气。

点击查看大图

5.将去皮的花生核桃放在料理杯中。

点击查看大图

6.芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。

点击查看大图

7.再加入芝麻，放入糖和盐，也可以不放糖和盐或减量。

点击查看大图

8.将辅助搅拌棒装在破壁机上。可以在搅打的过程中，辅助食材搅打均匀。

点击查看大图

9.启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢 加档。

点击查看大图

10.随着机器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎并开始有油脂。

点击查看大图

11.也可以借助脉冲点动，如果机器旋转顺畅，这证明你所用的食材所含油脂丰富，如果有点困难，可以加一点点芝麻。可搅拌棒将，贴在杯壁的食材向中间推一下。

点击查看大图

12.直至酱汁细腻香滑即可。

点击查看大图

13.停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料

点击查看大图

14.放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。

点击查看大图

15.与面包搭配不错。