鱼胶紫菜蛋卷

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1.把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。

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2.蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。

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3.鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。

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4.放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。

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5.蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。

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6.起锅装盘。