原创 | 咖啡樱桃玛格丽特高纤饼干

点击查看大图

1.咖啡樱桃是一种浆果，拥有非常多的维生素、矿物质、胶质等丰富的营养，尤其是含有天然抗氧化剂绿原酸，可以有效的帮助我们抵抗岁月的痕迹，同时还含有丰富的植物纤维，可以很好的帮助我们的身体排出多余的油脂和毒素,已经成为国外热捧的珍稀食材。

点击查看大图

2.将室温软化好的黄油切块；

点击查看大图

3.用厨师机将黄油打至发白即可；

点击查看大图

4.将低筋面粉、玉米淀粉、海盐、咖啡樱桃浆果烘焙专用粉分别过筛备用；

点击查看大图

5.将鸡蛋煮熟后，取鸡蛋黄过筛；

点击查看大图

6.将过筛后的鸡蛋黄与黄油搅拌均匀；

点击查看大图

7.再把刚才准备好的面粉混合物与黄油蛋黄混合，柔和为均匀的面团；

点击查看大图

8.将面团搓成均匀的圆柱形长条；

点击查看大图

9.然后将其称量分为10g左右大小的小面团；

点击查看大图

10.用双手手掌将小面团分别搓成小圆球状，全部搓好后盖上保鲜膜并放入冰箱冷藏15分钟；

点击查看大图

11.用拇指指腹将小圆球面团逐个压扁；

点击查看大图

12.然后放入烤箱，165℃烤制12——15分钟，具体根据各家烤箱的脾气；

点击查看大图

13.等待饼干烤制的时候，可以手冲一杯咖啡；

点击查看大图

14.饼干烤好了，可以米西啦~

点击查看大图

15.香酥的咖啡樱桃玛格丽特搭配浓郁的黑咖啡，美极啦~