白菜丸子炖粉丝

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1.主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

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2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

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3.锅中放底油，爆香葱姜、八角

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4.爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

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5.煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐

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6.拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）

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7.加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。

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8.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火