手撕包菜

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1.准备五花肉一段包菜一颗

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2.包菜用手撕成片

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3.准备葱姜蒜量多些适量的花椒干辣椒

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4.热锅凉油放入花椒小火炒香后捞出

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5.放入葱姜蒜干辣椒炒香

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6.放入五花肉片炒香（把五花肉稍煎一下煎出一部分油脂）在顺锅边烹入一勺料酒

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7.放入包菜翻炒，然后放入一勺米醋

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8.调入一点老抽上色，两勺味极鲜生抽，蚝油一勺，一勺鸡粉，小半勺胡椒粉炒匀

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9.出锅前撒入一些香菜翻几下出锅

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10.成品