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鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼的肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。
点击查看大图1.准备一斤左右的新鲜鲫鱼一条，去鳞去内脏，刮掉肚里的黑膜。
点击查看大图2.准备千张皮两张，适量香菜、一枚生姜，三粒蒜子。
点击查看大图3.千张皮切丝，用清水洗净。
点击查看大图4.生姜切丝，大蒜切粒。
点击查看大图5.热锅，烧干锅内水分，放油。放少许盐（目的是防止煎鱼粘锅），中火煎鱼。待鱼一面煎至微黄，翻面。然后倒入姜丝蒜粒，稍微煸几下。
点击查看大图6.倒入适量清水，大火烧至汤开。
点击查看大图7.水开后，加入百页，大火继续煮五分钟左右。
点击查看大图8.然后，用筷子戳一下鱼头，差不多熟了就加入少许剁椒，适量食盐、一小匙鸡精、适量蚝油调味。
点击查看大图9.待快要出锅时加入香菜。
点击查看大图10.成品。
点击查看大图11.再来一张。
点击查看大图12.浓浓的鲫鱼百页丝汤。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
