健康淳朴的【全麦蓝莓碧根果软欧包】

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1.蓝莓干用朗姆酒浸泡待用

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2.碧根果掰成小粒

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3.将除蓝莓干和碧根果以外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机中

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4.选择和面程序20分钟

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5.放入蓝莓干和碧根果，继续和面10分钟

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6.放面包机桶内进行基础发酵

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7.发酵至两倍大

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8.取出面团按压排气。滾圆，松驰15分钟

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9.发酵篮内撒上面粉

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10.面团光面朝下放入到发酵篮中

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11.放入烤箱，开发酵功能38度，40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度

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12.发酵好的生坯扣在烘焙纸上

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13.割出十字，将生坯连带烘焙纸一并拖入烤盘中

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14.烤箱预热上下管200度，放中层烤30分钟

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15.完成~~

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16.成品

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17.成品