萝卜丝烧带鱼

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1.带鱼段洗净控干水份，青萝卜去皮切丝。

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2.备好葱姜蒜，愿意吃辣的可加两个辣椒????️。

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3.炒锅烧热，倒入适量油，待油7成热，放入带鱼段。

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4.将带鱼煎至两面金黄取出。

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5.待所有带鱼煎好后放入锅中，放入姜片、倒入料酒盖上锅盖，焖一分钟。

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6.放入葱、青蒜（1/2部分）、盐、酱油、辣椒（也可不放）、少许热水，盖盖烧3分钟。

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7.将萝卜丝倒入锅中，盖在带鱼段上，加入蚝油。

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8.将蚝油拌匀，倒入热水（没过萝卜丝），盖盖烧3-5分钟即可。