腐乳焖猪脚

点击查看大图

1.猪脚处理好洗净切成块。

点击查看大图

2.准备好两块红色的大块腐乳，八角3颗，姜1块。

点击查看大图

3.上锅入适量油，将白糖和八角小火炒至褐色。

点击查看大图

4.加入猪脚煸炒至糖融化猪脚裹满糖色。

点击查看大图

5.放入压碎的腐乳炒均。

点击查看大图

6.放入姜葱。

点击查看大图

7.加入适合自己口味的酱油、盐和料酒炒均。

点击查看大图

8.最后加入适量的水。（水的份量要没过肉）

点击查看大图

9.再将猪脚移至高压锅盖紧。用大火烧开。

点击查看大图

10.烧开后转成小火压煮20分钟即可关火。

点击查看大图

11.成品，色香味俱全。