这碗面特别家常,特别普通,材料家家都有,这碗面是在母亲的做法上改良的,黄梅山区的小土豆特别好吃,母亲的娘家在哪儿。传承自外婆的土豆汤面,从小一直吃到大。母亲做的时候土豆是水开了直接煮下锅煮,黄梅的小土豆品质好,吃着也很好吃,稍稍有些土气。今天这碗土豆面 ,土豆是炒过的,更鲜更好吃哦。下面奉上详细步骤,给有需要的朋友。(今天做的是女生一人份,多人食用量请自己添加哈)
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.土豆去皮切滚刀块,不要太大了,不好熟哈
点击查看大图3.大扁豆切粗条
点击查看大图4.蒜苗切小段
点击查看大图5.生姜切片
点击查看大图6.热油爆香姜片
点击查看大图7.下土豆块
点击查看大图8.土豆快炒至半透明,看图可见土豆边一圈是半透明的,加大扁豆条。
点击查看大图9.炒至土豆不见生,这样容易炖烂
点击查看大图10.倒适量开水,稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)
点击查看大图11.土豆酥烂,下简箪手工面条
点击查看大图12.煮一分半钟左右,加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
点击查看大图13.出锅撒上蒜苗即可食用
点击查看大图14.天冷了 来上一碗带汤带水的。舒坦……
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿