鸡肾炒蘑菇

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1.蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。

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2.鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。

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3.烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。

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4.加入生抽白糖继续翻炒片刻。

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5.加入蘑菇一起炒。

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6.将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。

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7.放少许盐、胡椒粉，勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。