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当我看到英国电影《吐司/Toast》时，被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传改编的电影，收视率高达25.3% 。Nigel Slater与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。Nigel Slater做好了柠檬派，继母过来品尝后，大声责骂他偷了方子，Nigel Slater辩解说是自己努力研制的，确实如此哟！
点击查看大图1.将黄油软化
点击查看大图2.将低筋粉、白糖、盐和黄油混合
点击查看大图3.用手搓均
点击查看大图4.加入淡奶油和鸡蛋
点击查看大图5.混合均匀，揉成团，静置半小时
点击查看大图6.隔保鲜膜用擀面杖将派皮擀成0.2厘米厚的面片
点击查看大图7.铺在派盘里，用手按压，使之与模具贴合
点击查看大图8.去除多余面皮
点击查看大图9.用叉子叉几个孔，放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
点击查看大图10.开始做派馅，将柠檬屑、柠檬汁、白糖、全蛋和蛋黄混合
点击查看大图11.搅拌均匀
点击查看大图12.加入淡奶油
点击查看大图13.搅拌均匀
点击查看大图14.筛入烤好的派皮里
点击查看大图15.装8分满
点击查看大图16.放烤箱180度，烤至凝固
点击查看大图17.蛋白加入玉米淀粉和柠檬汁
点击查看大图18.分3次加入白糖，打发至硬性
点击查看大图19.抹在烤好的派上
点击查看大图20.放入预热好的烤箱160度，烤至上色
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
