搜索
当我看到英国电影《吐司/Toast》时，被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传改编的电影，收视率高达25.3% 。Nigel Slater与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。Nigel Slater做好了柠檬派，继母过来品尝后，大声责骂他偷了方子，Nigel Slater辩解说是自己努力研制的，确实如此哟！
点击查看大图1.将黄油软化
点击查看大图2.将低筋粉、白糖、盐和黄油混合
点击查看大图3.用手搓均
点击查看大图4.加入淡奶油和鸡蛋
点击查看大图5.混合均匀，揉成团，静置半小时
点击查看大图6.隔保鲜膜用擀面杖将派皮擀成0.2厘米厚的面片
点击查看大图7.铺在派盘里，用手按压，使之与模具贴合
点击查看大图8.去除多余面皮
点击查看大图9.用叉子叉几个孔，放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
点击查看大图10.开始做派馅，将柠檬屑、柠檬汁、白糖、全蛋和蛋黄混合
点击查看大图11.搅拌均匀
点击查看大图12.加入淡奶油
点击查看大图13.搅拌均匀
点击查看大图14.筛入烤好的派皮里
点击查看大图15.装8分满
点击查看大图16.放烤箱180度，烤至凝固
点击查看大图17.蛋白加入玉米淀粉和柠檬汁
点击查看大图18.分3次加入白糖，打发至硬性
点击查看大图19.抹在烤好的派上
点击查看大图20.放入预热好的烤箱160度，烤至上色
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
