尖椒肉丝炒豆干

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1.准备食材

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2.豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块

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3.精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟

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4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用

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5.下豆干煸炒至微微焦黄

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6.倒入尖椒翻炒均匀

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7.加入肉丝翻炒均匀

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8.加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽

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9.大火翻炒均匀即可出锅

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10.成品

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11.成品