板栗鸡汤

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1.板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。

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2.鸡一只，处理干净。

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3.少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。

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4.把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。

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5.出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。

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6.加盐调味可享用。