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对于不喜欢吃猪油的北方人来说，做蛋黄酥虽然起酥效果好，还是不太喜欢，就琢磨着做这不用猪油的红豆酥，最后成品我想当满意。
点击查看大图1.准备好原料，红豆沙自己炒的。
点击查看大图2.油皮原料依次放入面包机内桶里，选择一个冰淇淋程序20分钟。
点击查看大图3.油酥原料放入大碗中拌匀。
点击查看大图4.把水油皮和油酥面团分别装入保鲜袋里，放冰箱静置30分钟。
点击查看大图5.红豆沙分成35克一个，没把握包好的，还是分25克为好，我喜欢馅多的。
点击查看大图6.静置好的水油皮能拉出非常漂亮的膜，这就是静置的缘故，所以静置是不可少的，水油皮出膜后面才能更好操作。
点击查看大图7.静置好的水油皮和油酥各分成16份，油皮大概21克一个，油酥12.5克一个，用保鲜膜盖好。
点击查看大图8.取一油皮按扁放入一个油酥。
点击查看大图9.利用虎口慢慢往上推，收口捏紧。
点击查看大图10.其余几个油皮油酥同样操作，每操作完一个记得盖保鲜膜。
点击查看大图11.取一个面团收口朝上，从中间上下轻轻擀，擀成牛舌状。
点击查看大图12.从上往下卷起。
点击查看大图13.其余几个同样操作好，盖保鲜膜，松弛10分钟。
点击查看大图14.收口朝上，压扁，再次擀长。
点击查看大图15.从上往下卷起。
点击查看大图16.所有面剂都操作完，盖保鲜膜再次松弛10分钟。
点击查看大图17.松弛好后，取一份两头对折。
点击查看大图18.按扁，用右手大鱼际按成中间后边缘薄的面片，放入豆沙馅。
点击查看大图19.利用虎口慢慢推，这个方子很好包，不用担心推不上去，包好后收口捏紧。
点击查看大图20.收口朝下，按扁。
点击查看大图21.排入烤盘中。
点击查看大图22.烤箱提前预热上火180度，下火160度10分钟，放入烤箱中层烤30分钟，如果不想上色烤10分钟的时候加盖锡纸。
点击查看大图23.烤好的红豆酥取出，稍微晾会儿不烫嘴就可以吃了。
点击查看大图24.玉米油的红豆酥一样酥酥的掉渣，红豆沙也超级好吃，儿子也说比猪油的好吃多了。
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.成品图
点击查看大图30.成品图
点击查看大图31.成品图
点击查看大图32.成品图
点击查看大图33.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
