芋头油渣豆腐羹

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1.准备的原料。

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2.芋头，豆腐，平菇切丁，猪油渣切小丁。

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3.热锅凉油，煸香葱，姜沫。

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4.加入平菇丁翻炒几十秒。

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5.加入芋头，豆腐，油渣，少许盐，适量的水烧开，再改小火炖几分钟。

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6.生粉加清水调匀，淋入汤锅中，使羹汤起浓稠就可以。

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7.最后撒点葱花，滴上麻油就可以。