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香菇尾骨汤

y圆子y
收录时间:2021-11-21 21:35:04  人气:2752

本来想买根筒骨回来煲汤的,去晚了,卖完了,看到有尾骨卖,还可以,就买了一根。煲汤就要大骨头慢慢熬,熬出来的汤汁都是有点白的才好喝。这样的汤除了可以直接食用外,还可以做火锅的清汤底。

主料
辅料

香菇尾骨汤的做法步骤

制作小窍门

煲骨头汤的时候可以加点白醋,我加了点红酒醋。
如果不焯水就采取浸泡方式去血水,煮的时候用勺子撇去浮沫。
盐后期加就可以,不要过早加入。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 晚餐

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