茄汁豆腐

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1.准备豆腐一块。

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2.切成大小和厚度均匀的豆腐块。

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3.锅内放适量油，油温八层热，放入豆腐。

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4.两面煎成微黄后盛出。

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5.调好芡汁。（调芡汁的照片忘记拍了）加入两勺番茄酱，一勺淀粉，一勺蚝油，半匙食盐，加少量清水搅匀。然后把芡汁倒入锅内，芡汁烧开后，倒入豆腐。然后加三个八角。

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6.待汤汁差不多收干，加入青蒜叶。

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7.出锅，洒上适量熟芝麻。

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8.再来一张。