杭椒南瓜蒸鸡丁

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1.材料。

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2.南瓜去皮切片，摆入盘底。

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3.姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，鸡肉洗干净控控水份。

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4.锅中放入适量食用油烧至六成热，放入鸡肉丁翻炒。

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5.炒至微黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

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6.分别调入适量盐，生抽，鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。

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7.把炒好的鸡丁放在南瓜上面。

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8.放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。

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9.南瓜，香甜软糯！

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10.鸡肉嫩滑。