薏米冬瓜排骨汤

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1.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。大火烧。

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2.冬瓜去皮洗净切块，薏米洗净，备用。

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3.大火烧开，撇去浮沫。改为小火炖。

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4.放入薏米，料酒、姜片，小火煮。

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5.约炖中小火炖1小时左右；用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。

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6..继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前10分钟加入盐。