海鲜豆腐煲

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1.豆腐切块，下锅煎

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2.煎到两面金黄色

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3.捞起放一旁备用

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4.冰箱里只剩虾仁和蚌肉了，所以今天的海鲜汤只能采用这两种材料

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5.虾仁先用盐和料酒腌制5分钟，然后下锅爆炒两分钟

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6.出锅备用

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7.锅里放少许黄油

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8.切适量洋葱放进锅里爆香

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9.把蚌肉倒进锅里炒

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10.炒大概四五分钟

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11.出锅，放一旁备用

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12.腐竹用温水泡开

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13.配菜还准备了海带、金针菇和娃娃菜

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14.烧一锅水，锅里放平菇和少许枸杞，

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15.汤烧开后，把娃娃菜放进去煮熟

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16.煮熟的娃娃菜捞起来放在砂锅的最底层

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17.把腐竹和虾仁以及蚌肉放进去煮（腐竹煮久一点，先放进去的）

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18.然后把豆腐放进去煮

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19.最后把金针菇放进去煮

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20.煮好的金针菇先捞起来放砂锅里

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21.其他材料煮熟后也可以倒进砂锅里，稍微煮个3分钟

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22.淋上海鲜酱，再加盐和鸡精调味

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23.海鲜豆腐煲就做好了。