五彩猪肝

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1.将青辣椒红辣椒切片，姜切丝，蒜苗切段。

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2.将猪肝洗件净，切薄片，用糖,盐,鸡精,生粉，糊椒，姜丝腌制15分钟。

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3.锅热下油，先将蒜白，姜丝，青红辣椒炒香。

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4.放入猪肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改为中火，别炒糊了。

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5.大功告成，装盘。