鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

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1.备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分；

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2.熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净；

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3.砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用

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4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒

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5.加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开

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6.小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可

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7.加入盐、蘑菇粉调味。