红薯粉粿

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1.把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入适量的白开水用筷子搅拌成块。

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2.待温度没那么烫，开始用手揉面粉，待面粉揉到表面光滑放到一边待用。

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3.把花肉剁碎，也可以切条，然后一小勺盐和2勺花生油腌制。

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4.蒜苗及包菜全部切碎待用，图中蒜苗我翻烦过，增加色香味。

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5.萝卜干切小细块然后翻炒。

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6.然后所有主料加一起，放入适量的盐及生抽均伴待用。

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7.将揉好的红薯粉揉成条。

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8.切成小块，注意下粉会容易变干变硬，还没切的粉团用个湿巾盖住好点，保持湿度。

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9.然后用木棍子压成圆皮，然后放适量的馅料，两边对折，对折的图没拍到，大家像包饺子一样按自己的方式包就好了。

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10.湿布上擦点油，将包好的放入锅中蒸上十几分钟左右，关火焖上两三分钟，让湿巾上有水蒸气，要不然红薯粉粿会粘布！

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11.开盖可以吃了

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12.上盘成品，皮薄才好吃！