御寒美食之银耳雪梨羹

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1.我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节

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2.切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用

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3.因为我没有买到雪梨就用新高梨代替，口感也不错。

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4.新高梨清洗干净削去外皮

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5.切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块

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6.大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分，冰糖备好

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7.清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净

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8.炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定

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9.15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟

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10.汤汁非常粘稠即可关火

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11.成品！