儿菜是儿菜
1.儿菜头干净,把叶子摘掉,有阳台可以晒的话就晒干水分,没有用厨房纸巾拭干水分,然后切成有筷子????般大小的小条
2.加入两汤匙盐(喝汤的),戴上手套抓匀,放置2个小时
3.两个小时后…把盆里的水倒掉,把儿菜丝用干净的布包裹起来(我用的是蒸笼布)
4.找块重物压住,压四个小时。期间翻动一下保证压得均匀(我用的是石磨)你如果没有就用一个锅装满水往上压,记得要放稳,可别倒了一地水。压得越重做出来的儿菜就越脆
5.压好的儿菜丝要这样干干的
6.现在来调辣酱,把一勺芝麻油、花椒油、辣椒油和一勺辣椒酱搅拌均匀撒上适量熟芝麻即成辣酱。辣椒酱建议用蒜香的,或是自己做的剁椒酱都可以,只要是你喜欢的口味
7.把儿菜丝和辣酱拌好就可以吃啦!最好一天内吃完
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓