台式基础面包

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1.准备好所需材料，黄油放置室温软化备用

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2.将除黄油以外的食材混合揉至面团有弹性，加入软化的黄油，黄油与面团完全融合并拉出薄膜

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3.面团滚圆，收口朝下，放入碗中，盖上保鲜膜放置室温温暖处进行发酵

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4.发酵好的面团2倍大左右，完成基础发酵

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5.将发酵好的面团平均分割成8份，盖上保鲜膜松弛15分钟

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6.取一个小面团擀成椭圆

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7.翻面，卷起，收口

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8.放入烤盘中

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9.整形完毕，进行2次发酵，烤箱中放一碗水，开启发酵档

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10.烤箱预热170度，中层，上下火20分钟