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报纸上的名派——波士顿派，实际不是个派，其实就是个海绵蛋糕夹上了奶油
名称的由来是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为布丁派蛋糕的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派
点击查看大图1.材料准备，蛋黄与蛋白分离
点击查看大图2.蛋黄中加入细砂糖10g、盐，用手动打蛋器搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅
点击查看大图3.加入玉米油、牛奶，混合均匀
点击查看大图4.筛入过筛的低筋面粉
点击查看大图5.用手动打蛋器已z字形，将面糊混合均匀（面糊比较厚实不影响后面操作）
点击查看大图6.蛋白分3次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡
点击查看大图7.取3/1的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀（此时预热烤箱）
点击查看大图8.再将翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
点击查看大图9.将做好的面糊倒入7寸派盘中，轻震出小气泡
点击查看大图10.送入预热好175度的烤箱中，中层，上下火20分钟，出炉后倒扣待凉脱模
点击查看大图11.淡奶油中加入抹茶粉、糖粉打至有纹路
点击查看大图12.打发好的抹茶奶油中加入蔓越莓拌匀
点击查看大图13.蛋糕胚平均分成3片蛋糕片
点击查看大图14.取最小一片在最底下，直接抹上抹茶蔓越莓奶油，再放上一片蛋糕片，同样抹上
点击查看大图15.最后将表面的蛋糕片放上，放入冰箱冷藏一小时后，食用前撒上防潮糖粉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
