红薯开花馒头

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1.红薯去皮蒸熟压成泥

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2.面粉、红薯泥、酵母、白糖加适量牛奶和成光滑的面团，放温暖处发酵

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3.发酵好的面团

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4.面团取出放案板上按揉排气，分成小块

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5.面团揉成圆形，盖保鲜膜二次发酵

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6.发酵好的面团用刀在顶部划十字花刀

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7.放入蒸锅中

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8.冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖

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9.红薯开花馒头

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10.喧软的馒头有浓浓的红薯香