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点击查看大图1.称取好三种不同硬度的小麦粉，搅拌，充分混合。
点击查看大图2.称取10g精盐，和小麦粉一起拌匀。
点击查看大图3.称取5g酵母。
点击查看大图4.称取100g20度净水，将酵母搅拌溶解。
点击查看大图5.倒入酵母液，使其充分吸收。
点击查看大图6.分几次倒入300g20度的净水，边搅拌边注意观察面团的软硬。
点击查看大图7.在面团未成型之前，加入燕麦片。
点击查看大图8.揉成光滑的面团。
点击查看大图9.在面团上铺上微湿的布，在密闭空间里，进行第一次发酵：1小时30分钟。
点击查看大图10.第一次发酵结束后，将面团一分为四。
点击查看大图11.揉成长条状，铺上微湿的布，静置30分钟。
点击查看大图12.静置结束后，将每个面团擀成长圆形。
点击查看大图13.先折1/3，压紧。
点击查看大图14.再折起另外一边的1/3，压紧。
点击查看大图15.再对折，压紧边缘，整理成棒槌形状。
点击查看大图16.铺上微湿的布，在密闭空间里，进行第二次发酵：1小时30分钟。
点击查看大图17.静置结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。
点击查看大图18.用筛子均匀撒上装饰用的生小麦粉。
点击查看大图19.在预热（上下火，240度，10分钟）好的烤箱地下空烤盘内，倒入50g左右的水（水浴法）
点击查看大图20.将放有面团的烤盘放入烤箱，上下火，240度，烤25分钟。
点击查看大图21.面包出炉后，放在架子上自然冷却。
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.切开后，外壳焦脆，里面软软的，很好吃哦～～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
