奶香芝麻大饼

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1.和面。面粉500克倒入盆中，打入一个鸡蛋，把酵母，糖，泡打粉，奶粉，盐，用少许温水稀释融化，倒入适量牛奶，和面团，最后放黄油，黄油用手搓化，揉面团，揉好面团，醒发十五分钟，冬天冷多醒一会。

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2.醒发好的面团，揉搓排气，用擀面杖开片！

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3.擀好长方形面坯，刷少许油，撒少许干面粉！

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4.卷成卷，从新擀圆坯！

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5.圆坯擀圆，用喷水壶喷少许水，撒适量脱皮白芝麻，用擀面杖擀压几次面坯，饼坯薄厚2厘米，在烙制过程芝麻不会脱落！

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6.二次醒发，15分钟，上锅蒸30分钟，出锅。用平底锅烙制芝麻大饼，锅温不宜太高，放少许油，（可以用黄油，煎出来的芝麻大饼更香）煎制两面金黄，出锅。

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7.成品！美味十足，营养丰富的芝麻大饼做好了！管保你吃了一口还想再吃一口！