香辣鸡翅

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1.鸡翅中段，将每根鸡翅用牙签约刺；放盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段拌匀腌治二十分钟左右。

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2.洋葱、二荊条、小米辣、小葱切颗。

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3.多油，烧至五六成热下翅段；

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4.翅段两面炸匀，加盖调大火约炸；

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5.捞出沥油。

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6.留少许油，小火倒入翅段，放烧烤酱翻炒；

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7.倒进洋葱、二荊条、小米辣翻炒；

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8.放入小葱颗；

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9.大火翻匀即可。