烤香肠中翅

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1.食材：熟咸蛋黄、中翅（已清洗）、姜片

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2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。

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3.放入盘中，搁入姜片。

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4.接着，加适量的盐。

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5.加适量的料酒。

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6.抓匀，腌制2小时。

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7.取平底锅置火上，加适量的油、下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄，合入烤香肠略煎，即成。