虾皮旱萝卜馅饼

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1.虾皮洗干净加油搅拌均匀浸泡20分钟。

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2.加酱油搅拌均匀再浸泡10分钟。

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3.和好小麦粉饧10分钟。

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4.旱萝卜洗干净。

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5.将旱萝卜擦碎，加少许盐搅拌均匀杀一杀水。

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6.挤出旱萝卜里的水分。

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7.旱萝卜与虾皮放在盆中，加葱姜末、盐、味精、芝麻油搅拌均匀作馅饼馅。

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8.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。

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9.馅饼皮中间添加馅。

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10.捏住一点，延圆周捏严，再轻轻按扁，馅饼就包好了。

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11.电饼铛加热，馅饼入铛盖上铛盖煎。

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12.煎至双面金黄即可盛出享用。